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国内刊号：41-1437/TS
国际刊号：2096-1553
发布日期:
作者：崔春, 孟祥士, 纪朋, 胡少东, 顾亮, 李明哲, 冯晓民, 鲁平, 高明奇
单位：河南中烟工业有限责任公司技术中心,河南郑州450000
关键词：陈皮香精, 卷烟爆珠, 滤棒, 卷烟香气
为进一步改善卷烟感官品质，提取天然陈皮香精，调配滴制成不同质量分数的卷烟爆珠添加于滤棒中，并卷接为陈皮爆珠卷烟样品.对滤棒和卷烟样品进行理化指标检测和感官质量评价，结果表明：1）在现有爆珠生产工艺条件下，所调配的陈皮香精可以制得质量稳定、均匀的卷烟爆珠.2）与对照滤棒和对照卷烟样品相比，陈皮爆珠滤棒的压降及卷烟烟支重量、吸阻和总通风率均有所增加；爆珠卷烟样品主流烟气中焦油和CO释放量整体减小，烟碱变化不明显；爆珠捏破后，焦油和CO的释放量有不同程度的增加，烟碱释放量增加不显著.3）添加陈皮香爆珠可以较好地减弱卷烟的刺激性，改善和丰富卷烟香气，显著提升卷烟的感官质量与抽吸的趣味性.
来源：2019年第5期
《轻工学报》期刊编辑部
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