轻工学报

作者：王光路, 张帆, 周忆菲, 王梦园, 赵金垒, 李明笑, 杨雪鹏, 马歌丽

单位：1.郑州轻工业大学食品与生物工程学院,河南郑州450001;2.河南省口岸食品检验检测所,河南郑州450003

关键词：枯草芽孢杆菌, 甘油激酶, 定点突变, 无痕等位基因置换

基金：国家自然科学基金联合基金项目（U1904101）；河南省科技攻关重点研发与推广专项项目（202102310021，182102310607）

采用无痕等位基因置换方法，将枯草芽孢杆菌基因组上的甘油激酶编码基因glpK第270位氨基酸残基M突变为I，构建了突变工程菌株枯草芽孢杆菌M270I，并分析了该突变菌株的生长特性.结果表明：对甘油激酶编码基因glpK进行定点突变可有效提升枯草芽孢杆菌对甘油的利用水平，与出发菌株枯草芽孢杆菌168 Δupp相比，突变菌株枯草芽孢杆菌M270I在M9甘油基本盐液体培养基中的比生长速率提升了11%，延滞期缩短了2~4 h，最大菌体生物量提升了16%.

来源：2020年第6期

《轻工学报》期刊编辑部

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