轻工学报

作者：勾玉铎, 花楷

单位：武汉体育学院足球学院,湖北武汉430000

关键词：青少年, 足球运动员, 营养失衡

基金：武汉体育学院青年教师科研基金项目(2019S01)武汉体育学院教学研究项目(202134)湖北省教育厅科学研究计划项目(B2020215)霍英东教育基金会高等院校青年教师基金项目(171093)武汉体育学院中青年科研团队资助项目(21KT19)武汉体育学院楚天学者计划资助项目(2020)

对国内外青少年足球运动员营养失衡的现状、原因和解决路径进行了综述,认为:能量物质摄入失衡的问题主要是总能量和碳水化合物摄入不足而蛋白质和脂肪摄入过量,并具有明显区域性特征;造成营养失衡的主要原因是营养知识缺乏、营养计划和能量摄入监督不足、健康的饮食习惯尚未形成、适合的训练及比赛能量补充手段有待完善等;管制与诱导相结合的方式将有助于改善青少年足球运动员的营养状况。未来可就营养失衡地域性差异、青少年足球运动员与成年足球运动员营养状况对比、从心理学视角提升青少年自我认知等方面开展深入研究,以进一步解决青少年足球运动员营养失衡的问题。

来源：2022年第4期

《轻工学报》期刊编辑部

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