轻工学报

作者：冀晓龙, 王治雯, 潘飞兵, 匡凤姣, 吴长浩, 闫溢哲

单位：1.郑州轻工业大学食品与生物工程学院,河南郑州450001;2.海南华创槟榔研究院,海南海口571600;3.海南口味王科技发展有限公司,海南万宁571542

关键词：槟榔多糖, Caco-2细胞, 细胞氧化损伤

基金：郑州轻工业大学博士科研启动基金项目(2020BSJJ015)河南省高等学校重点科研项目(21A550014)国家自然科学基金青年科学基金项目(32201969)海南华创槟榔研究院院长基金项目(HCBL2020YZ-010)

采用CCK-8法测定细胞的存活率、Annexin V-FITC/PI双染色法检测细胞凋亡率,利用蛋白质免疫印迹检测人结直肠腺癌细胞(Caco-2细胞)中抗凋亡蛋白Bcl-2、促凋亡蛋白Bax及细胞间紧密连接蛋白的表达情况,研究槟榔多糖对DMNQ诱发Caco-2细胞氧化损伤的保护作用。结果表明:槟榔多糖能显著抑制促凋亡蛋白Bax的表达并同时促进抗凋亡蛋白Bcl-2的表达,抑制DMNQ引起的细胞凋亡并减轻内质网应激,显著上调Caco-2细胞紧密连接蛋白ZO-1、Occludin 和Claudin 1的表达,维持细胞紧密连接的完整性,即槟榔多糖能显著改善DMNQ诱导的Caco-2细胞氧化损伤。

来源：2022年第6期

《轻工学报》期刊编辑部

查看轻工学报杂志2022年第6期