轻工学报

作者：李跑, 苏光林, 黎才婷, 杨清华

单位：1.湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙410128;2.湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所,湖南长沙410125;3.中国检验认证集团湖南有限公司,湖南长沙410021

关键词：豇豆, 农药残留, 非靶向检测, 优化移动窗口目标转换因子分析, 气相色谱-质谱联用技术

基金：国家自然科学基金项目（31601551）；中国博士后科学基金面上项目（2019M650187）；湖南省自然科学基金项目（2023JJ30290）；湖南省教育厅科学研究项目（21A0127）；2022年湖南省研究生科研创新项目（QL20220173）

针对豇豆多农药残留检测难度不断增大的问题，在移动窗口目标转换因子分析（MWTTFA）算法基础上增加了自适应迭代重加权惩罚最小二乘计算步骤，提出一种优化移动窗口目标转换因子分析（OMWTTFA）算法，结合气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术，建立一种豇豆多农药残留非靶向检测新方法。通过建立500种常见农药MS数据库，利用OMWTTFA算法对豇豆GC-MS数据进行高通量解析，采用实际豇豆样品及加标样品对该方法进行验证。结果表明：该方法可在30.00 min保留时间内实现两组豇豆加标样品中所有农药残留的非靶向检测，实际豇豆样品中未检出农药残留；检出组分的匹配度均超过800‰，准确性优于MWTTFA算法，有望成为果蔬多农药残留非靶向高通量检测的新途径。

来源：2023年第6期

《轻工学报》期刊编辑部

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