轻工学报

作者：章存勇, 庄海锋, 时雅琪, 邹鹏, 丁乃红, 纵坤, 贾良元, 郭东锋

单位：1.安徽中烟工业有限责任公司烟草化学安徽省重点实验室,安徽合肥230088;2.合肥工业大学化学与化工学院,安徽合肥230009

关键词：雪茄烟叶, 热解产物, 光电离质谱, 在线分析, 主成分分析

基金：中央高校基本业务经费项目(PA2023GDSK0070)安徽中烟工业有限责任公司科技计划项目(JS2022157)

采用U型固定床反应系统对国内外8个不同产地的35种雪茄烟叶进行热解实验,利用光电离质谱(PI-MS)对产生的气态热解产物进行实时在线分析,并运用主成分分析法(PCA)对获得的MS数据进行统计学分析。结果表明:35种雪茄烟叶中共鉴定出74种共有热解产物,主要为烃类、酚类、酮类、醇酸酯类和含氮物质。国内外雪茄烟叶的热解产物组成具有显著差异,主要表现为国内茄衣热解产物中烟碱类物质相对含量高于大部分国外茄衣,而甲基环戊烯酮、2,3-二甲基-2-环戊烯酮和2,5-二甲基环戊酮等香气成分的相对含量则低于国外茄衣;国内茄芯热解产物中3-甲基吡啶、2,5-二甲基环戊酮和(+)-柠檬烯等香气成分的相对含量低于国外茄芯。此外,PCA筛选出的雪茄烟叶的特征热解产物与常规化学成分分析的结果相符,验证了该实验结果的准确性。

来源：2024年第5期

《轻工学报》期刊编辑部

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