轻工学报

作者：邱勇, 孟志容, 林祥志

单位：1.福州大学先进制造学院,福建晋江352200;2.泉州师范学院海洋与食品学院/近海资源生物技术福建省高校重点实验室/福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室,福建泉州362000

关键词：牡蛎壳粉, 资源化利用, 环境治理与改良, 食品, 饲料, 营养成分

基金：福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室开放课题(2022-KF03)福建省自然科学基金计划项目(2021J05186)泉州市“揭榜挂帅”重大技术攻关项目(2023NZ01)

基于牡蛎壳所具有的高硬度、强耐腐蚀性和优良韧性等特性,梳理了牡蛎壳粉在环境治理与改良、建筑材料环保替代、可再生能源开发、食品与饲料营养成分保持和补充等方面的应用现状,指出,牡蛎壳粉可作为生物滤料和土壤改良剂,有效治理水体污染、促进土壤修复;可用作砂浆骨料替代品,并可制成生物阻燃剂等,减少建筑材料对自然资源的依赖,增强建筑材料的安全性能和使用性能;可作为一种高效环保催化剂,用于生物柴油、沼气等可再生能源的生产;还可作为钙补充剂、禽类饲料添加剂及抗菌剂,应用于食品与饲料行业,预防营养成分的流失并提高其安全性。尽管牡蛎壳粉的资源化利用展现出广阔的市场潜力,但其商业化进程仍受到加工成本、标准化和质量控制等技术的制约。未来的研究方向应集中在开发更高效的牡蛎壳粉处理技术,提升其在不同应用场景中的性能和价值,并探索其在新能源、生物医药等新兴领域的应用潜力,进一步推动牡蛎相关产业的可持续发展。

来源：2024年第6期

《轻工学报》期刊编辑部

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