轻工学报

作者：杨晓, 何熙芳, 霍燕, 田雨, 张文娟, 李炎强, 郝菊芳, 白新亮

单位：1.中国烟草总公司郑州烟草研究院,河南郑州450001;2.河南新桥烟草科技服务有限公司,河南郑州450001;3.山西昆明烟草有限责任公司,山西太原030006;4.中国烟草总公司职工进修学院,河南郑州450008;5.山西省烟草质量监督检测站,山西太原030000

关键词：卷烟, 生物碱, 热裂解, 超高液相色谱-高分辨质谱联用技术, 转移行为

基金：河南省自然科学基金项目青年科学基金项目(242300420578)

【目的】 探究3种嘌呤生物碱的裂解规律及其在卷烟烟气中的转移行为。【方法】 通过热裂解-气相色谱/质谱联用(Py-GC/MS)技术研究可可碱、茶碱、咖啡因的热裂解行为,建立适用于卷烟主流烟气中3种生物碱的超高液相色谱-高分辨质谱联用(UPLC-HRMS)技术的半定量分析方法,优化前处理条件并测定生物碱在卷烟烟气中的转移率。【结果】 在300 ℃和600 ℃的热解温度范围内,3种生物碱均以原型转移为主,当裂解温度升至900 ℃时,其裂解程度显著增强,含量明显下降,且在热裂解过程中没有多环芳烃类物质生成;当萃取溶剂为NaOH溶液(pH值为11.9),萃取方式为回流萃取,萃取时间为4.0 h,测试方法为UPLC-HRMS,3种生物碱的加标回收率最高,满足半定量分析技术要求;可可碱、茶碱、咖啡因在卷烟主流烟气中的转移率分别为0.21%、0.74%、0.10%,其中茶碱的转移率最高。【结论】 基于3种嘌呤生物碱的高温转移规律构建的烟草复杂基质中痕量生物碱的分析技术体系,可为烟草制品的质量控制与健康风险评估,以及高沸点香料成分的烟气转移行为研究提供参考。

来源：2026年第2期

《轻工学报》期刊编辑部

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